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咕噜肉的做法

更新时间:2021-01-18 17:35:08所属栏目:热菜

  1.将猪肉切成切成菱形块,肉块用精盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀,在粘上干淀粉.

  2.炒锅放由烧至六成热,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油。

  3、留油少许,投入葱蒜,辣椒爆出香味加葱,番茄酱烧至微沸,用湿淀粉调稀勾芡,随即倒入肉块和笋块拌炒,搓淋入麻油和花生油炒匀即可。

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